Nét đẹp văn hóa uống trà của người trẻ Việt

Minh Phương   17/05/2025   SỐNG   PHONG CÁCH SỐNG

Văn hóa uống trà từ lâu đã trở thành một phần không thể tách rời trong văn hóa tinh thần người Việt.

Từ thế kỷ VII-VIII, trà đã theo bước chân các nhà sư Trung Hoa du nhập vào Việt Nam, trở thành một phần trong đời sống thiền môn. Khởi đầu trong những buổi thiền trà tĩnh lặng, trà được xem là phương thức tu hành, giúp giữ tâm hồn an trú.

(Ảnh: @tea__space)

Dần dần, trà bắt đầu du nhập vào cung đình và trở thành thức uống gắn liền với sự thanh cao, tao nhã của tầng lớp quý tộc, tri thức. Với các bậc nho sĩ, việc nhấp một chén trà mỗi sáng là cách gột rửa tâm trí, chuẩn bị tinh thần cho một ngày mới. Theo dòng chảy thời gian, trà rời khỏi những khuôn mẫu xa xỉ để hòa vào nếp sống bình dân, trở thành một phần không thể thiếu trong mỗi gian bếp Việt.

(Ảnh: @fufuteaart)

Ngày nay, văn hóa uống trà không còn gói gọn trong những lớp người trung niên mà dần được ưa chuộng rộng rãi bởi người trẻ - đặc biệt là thế hệ Gen Z.

Xu hướng uống trà trong lối sống Gen Z

Trà sữa và đồ uống pha chế từ trà

Theo thời gian, thói quen thưởng trà đã biến đổi để phù hợp với khẩu vị và phong cách sống của thế hệ trẻ. Điển hình là sự lên ngôi của trà sữa và các loại đồ uống pha chế từ trà như trà tắc, hồng trà,... Không còn là món "ăn theo trào lưu", trà sữa ngày nay đã định vị mình như một biểu tượng văn hóa tiêu dùng mới. Chỉ trong hai thập kỷ, trà sữa và các đồ uống từ trà đã trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống hàng ngày của giới trẻ Việt Nam.

(Ảnh: @carecafe.official)

Theo báo cáo Bubble Tea in Southeast Asia của Momentum Works năm 2022, Việt Nam xếp thứ ba tại Đông Nam Á về quy mô thị trường trà sữa, đạt giá trị khoảng 360 triệu USD, chỉ sau Indonesia (1,6 tỷ USD) và Thái Lan (740 triệu USD).

Số liệu trên cho thấy, trà sữa không đơn thuần bắt nguồn từ nhu cầu giải khát mà còn phản ánh những thay đổi trong khẩu vị và cách tiếp cận ẩm thực của giới trẻ. Thay vì trung thành với những hương vị trà nguyên bản, họ thường tìm đến những trải nghiệm đa tầng, từ nền trà đậm vị, topping sáng tạo như trân châu hoàng kim, thạch trái cây, mousse kem cheese, cho đến khả năng điều chỉnh độ ngọt theo sở thích cá nhân.

(Ảnh: @phela_xinchao)

Ngoài trà sữa, các món nước từ trà cũng ngày càng được ưa chuộng. Theo khảo sát mới nhất của Q&MeVietnam (2024), hơn 62% giới trẻ trong độ tuổi từ 18 đến 28 cho biết họ thường xuyên chọn trà hoa quả để giải khát.