KISEKI-ro: Nâng tầm trải nghiệm ẩm thực với đêm tiệc thưởng lãm nghệ thuật đá quý giới hạn
Anh Kiệt 15/05/2025 ẨM THỰC SỐNG
Vào mùa lễ hội cuối năm vừa qua, một sự kiện trải nghiệm nghệ thuật và ẩm thực dành riêng cho các chuyên gia trong lĩnh vực đá quý có tính chất giới hạn đã được tổ chức tại nhà hàng Kiseki-ro, nơi được cho là điểm đến của những thực khách yêu nghệ thuật.
Điểm đến trải nghiệm ẩm thực độc bản
KISEKI-ro được biết như một trong những điểm hẹn hàng đầu tại Hà Nội để thưởng thức ẩm thực bò Wagyu Chilled A5 thuần chủng – dòng nguyên liệu có giá trị bậc nhất thế giới và nổi danh với độ mềm mọng cùng hương vị tinh tế từ Nhật Bản. Sở hữu không gian kiến trúc pha lê độc bản, từng đoạt hạng Nhì giải thưởng BCI Interior Design Awards 2024 Châu Á, KISEKI-ro nổi bật với thiết kế độc đáo như một hòn ngọc nhỏ giữa con phố Hàng Chuối.
Tên gọi "Kiseki" trong tiếng Nhật có đồng âm với "Điều kỳ diệu" và "Viên ngọc quý", nơi đây không chỉ đem lại các món ăn cao cấp, mà còn viết nên câu chuyện về những trải nghiệm tuyệt mỹ thông qua ẩm thực tinh tuý, vẻ đẹp vĩnh cửu của kiến trúc pha lê và nghệ thuật thưởng thức.
Không gian KISEKI-ro mang đến trải nghiệm thăng hoa đa giác quan.
Với mong muốn trở thành nơi tôn vinh những giá trị nghệ thuật độc bản và trải nghiệm ẩm thực xa xỉ, vào tháng 12 vừa qua, KISEKI-ro đồng hành cùng với Giám đốc Trung tâm Kiểm định kim cương và đá quý VDG, Viện phó Viện Mỹ nghệ kim hoàn đá quý Việt Nam - anh Lê Minh Sơn; thương hiệu Ngọc Phỉ Thuý Kiều Tiên; thương hiệu Vinh Long Jewelry để tổ chức sự kiện trải nghiệm triển lãm đá quý - ẩm thực giới hạn.
Sự giao thoa hoàn mỹ giữa nghệ thuật ẩm thực bò Wagyu và thưởng lãm đá quý
Lựa chọn chủ đề “Kỳ quan tạo hóa – Hành trình kiến tạo tuyệt tác”, sự kiện là bản giao hưởng giữa triển lãm nghệ thuật trang sức đá quý và ẩm thực từ thịt bò Wagyu A5 tươi. Câu chuyện về những tuyệt tác đá quý và ẩm thực được hé mở thông qua ba chương trải nghiệm đầy cảm xúc.
Các chuyên gia trang sức đá quý thưởng thức triển lãm.
Mở đầu với Chương I – Khởi nguyên: tiết lộ về quá trình hình thành kỳ công của những tuyệt tác đá quý và ẩm thực bò Wagyu. Giống như những viên đá quý hình thành hàng triệu năm trong lòng đất, tinh hoa của ẩm thực Nhật Bản - bò Wagyu cũng là thành quả của quá trình nuôi dưỡng vô cùng nghiêm ngặt.
Đến với Chương II - Tinh tuyển, nơi những nguyên liệu thô được chắc lọc để lấy những sản vật thượng hạng nhất. Nếu như đá quý cần được khai thác từ những tầng đất sâu, sau đó được kiểm định bởi đội ngũ chuyên gia thì thịt bò wagyu - ‘viên ngọc’ trong giới ẩm thực cao cấp, cũng phải qua một quá trình tuyển chọn tỉ mỉ trước khi vào được căn bếp của những nhà hàng danh giá.
Tác phẩm nghệ thuật ẩm thực và đá quý.
Cuối cùng, hành trình khép lại trong Chương III - Tuyệt tác giới hạn, nơi những tinh hoa từ tạo hoá tỏa sáng dưới tay nghề điêu luyện và óc sáng tạo của các nghệ nhân. Dưới sự dẫn dắt của chuyên gia Lê Minh Sơn, những thực khách tại KISEKI-ro đã thưởng lãm, trực tiếp trải nghiệm vẻ đẹp của nghệ thuật đá quý tại khu trưng bày trang sức đá quý giới hạn.
Chuyên gia Lê Minh Sơn chia sẻ về đá quý.
Trong tinh thần giao hoà giữa tinh hoa đá quý và mỹ thực cao cấp, KISEKI-ro ra mắt một món ăn đặc biệt dành riêng cho đêm trải nghiệm: Yukke Wagyu. Lấy cảm hứng từ những viên đá Ruby đỏ tượng trưng cho sự giới hạn, vương giả, món Yukke Wagyu được chế biến từ phần thịt Tenderloin quý hiếm, chỉ chiếm vỏn vẹn 3% trọng lượng của cả con bò.
Yukke Wagu mềm mọng từ thịt Tenderloin quý hiếm.
Không ngừng sáng tạo và tôn vinh giá trị độc bản
Tại KISEKI-ro, mỗi món ăn là một tác phẩm nghệ thuật tinh tế, được sáng tạo bởi những đầu bếp tài năng với khát vọng mang đến cảm giác thăng hoa trọn vẹn cho thực khách.
Tinh thần nghệ thuật độc bản của KISEKI-ro còn nằm ở triết lý sáng tạo. Những phần thịt được chế biến với công thức nước sốt độc quyền do các đầu bếp Nhật Bản sáng tạo, biến mỗi món ăn trở thành tác phẩm nghệ thuật.
Chính kiến trúc pha lê độc đáo và triết lý ẩm thực từ những nguyên liệu giới hạn nhất đã truyền cảm hứng cho Chuyên gia - Host Lê Minh Sơn lựa chọn KISEKI-ro làm đối tác tổ chức sự kiện lần này. Sự giao thoa giữa nghệ thuật chế biến ẩm thực bò Wagyu và nghệ thuật kiến trúc đã làm nên sức hấp dẫn riêng biệt của KISEKI-ro – một thương hiệu đích thực trong lĩnh vực fine dining.
Những món ăn trở thành tác phẩm nghệ thuật dưới bàn tay của đầu bếp KISEKI-ro
Không dừng lại ở ẩm thực, sự kiện còn mở ra một không gian hội tụ của cái đẹp tự nhiên và thuần túy. Đây là dịp để những người “biết chơi” chiêm nghiệm và tôn vinh những giá trị độc bản - thưởng thức đá quý và mỹ thực.
KISEKI-ro luôn nỗ lực sáng tạo để đem lại những trải nghiệm kết hợp hoàn hảo giữa ẩm thực và nghệ thuật. Tại KISEKI-ro, mỗi khoảnh khắc đều mang lại sự thăng hoa trọn vẹn khi nghệ thuật và đẳng cấp hòa quyện trong từng trải nghiệm.
Nguồn: L'OFFICIEL